橄榄油的品牌是什么,选购橄榄油的品牌要注意什么?
很多注重健康饮食的家庭,挑选食用油时会对比橄榄油的品牌,橄榄油的品牌分为进口和国产两大类,不同橄榄油的品牌,产区、压榨工艺、风味差异明显。想要了解橄榄油的品牌,熟悉橄榄油的品牌各自特点,挑选橄榄油的品牌,甄别橄榄油的品牌,选出适配自家烹饪习惯的产品,买到品质靠谱的橄榄油。
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在橄榄油的品牌当中,欧丽薇兰是国内知名度很高的橄榄油的品牌,产品线丰富,既有适合凉拌的特级初榨款,也有烟点更高适合中式炒菜的精炼橄榄油,大小规格齐全,线上线下都容易买到,家庭日常使用很方便。贝蒂斯是源自西班牙的老牌橄榄油的品牌,拥有百年历史,主打原瓶进口,橄榄果香浓郁,不少家庭用来凉拌、煎制食材。
品利、蓓琳娜同样是热门进口橄榄油的品牌,产地多来自西班牙,很多产品带有 PDO 原产地保护标识,代表限定产区生产,品质管控严格。国内也有不错的橄榄油的品牌,祥宇是国内油橄榄产区代表,产自甘肃陇南,属于本土种植压榨,果香清新,性价比友好,支持国产的消费者可以重点关注。
挑选橄榄油的品牌,不要只看品牌名气,重点看产品等级。特级初榨橄榄油是最高等级,采用物理冷榨,适合凉拌、蘸面包;精炼橄榄油烟点更高,适合高温炒菜。就算是同一个橄榄油的品牌,不同系列等级不一样,购买的时候要看瓶身标注,不要混淆。
很多人对比橄榄油的品牌,容易忽略储存和保质期。橄榄油怕光照、高温,优选深色玻璃瓶包装,开封之后尽快吃完。选购橄榄油的品牌,警惕低价劣质产品,部分低价油是橄榄调和油,不是纯橄榄油,要看配料表。
选购橄榄油的品牌,根据使用场景选择。经常做沙拉、冷拌菜,可以优先选特级初榨款;日常中式爆炒,可以选择精炼橄榄油。新手挑选橄榄油的品牌,可以从小容量瓶装入手,试口味之后再买大桶装,避免开封之后来不及食用造成油脂氧化变质。
读懂橄榄油的品牌,分清产区、等级差异,结合自身烹饪需求挑选合适产品。选对橄榄油的品牌,既能获得清爽的风味,也能更好发挥橄榄油的食用价值,丰富日常餐桌。
(图文无关)
免责声明:本文仅作为粮油常识科普,橄榄油选购以产品标签、质检信息为准;饮食健康相关建议请遵从营养师或医师意见。
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